Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de portions : 24
Ingrédients
• 24 amandes entières
• 190 ml (3/4 tasse) de
beurre d’érable
• 250 ml (1 tasse) de poudre d’amandes
• 1 pincée de sel de mer
• Poudre de cacao en quantité
suffisante
Préparation
1. Préchauffer le four
à 180 °C (350 °F).
2. Déposer les amandes sur une plaque à biscuits, enfourner et faire rôtir 15 minutes. Laisser refroidir.
3. Dans un bol, mélanger le beurre d’érable, la poudre d’amandes et le sel, puis façonner des boulettes.
Insérer une amande grillée dans chacune des truffes et les passer dans la poudre de cacao. Réfrigérer.
4. Sortir du réfrigérateur 2 heures avant de servir.
Se conservent au réfrigérateur 2 semaines.
Recette et photo :
Les produits d’érable du Québec
