Vous avez bien lu! Rares sont les recettes de petits déjeuners et de desserts que l’on peut préparer sur le barbecue. Petits et grands raffoleront de celle-ci! Substituez la tartinade chocolatée aux noisettes pour du beurre d’arachides si vous souhaitez réaliser une version moins sucrée et plus soutenante. Pour des résultats optimaux, votre barbecue possèdera un couvercle et une grille élevée.

Ingrédients

(Pour 4 personnes)

• 8 tranches de pain
• 6 à 8 cuillères à table de tartinade chocolatée aux noisettes (le Nutella donne d’excellents résultats)
• 4 bananes mûres tranchées en rondelles d’environ 1/2 pouce
• 4 œufs moyens
• 1 tasse de lait au chocolat
• 2 cuillères à table de sucre
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• Un peu d’huile pour la grille du barbecue
• Une pincée de sucre à glacer pour la garniture

Préparation

1. Bien huiler la grille avant d’allumer le barbecue à feu moyen.
2. Battre légèrement les œufs, le lait entier, le sucre et l’extrait de vanille.
3. Tartiner les tranches de pain de Nutella (ou la marque de votre choix).
4. Placer quatre tranches de pain dans un grand plat, le côté tartiné vers le haut.
5. Déposer les tranches de banane sur les tartinades, puis ajouter les autres tranches de pain, le côté tartiné contre ces dernières, pour former des sandwichs.
6. Verser les œufs battus sur les sandwichs. Laisser reposer quelques minutes, puis les retourner pour imbiber l’autre côté.
7. Déposer délicatement les sandwichs sur la grille et fermer le couvercle. Attention! Au besoin, placer les sandwichs sur la plus haute grille du barbecue, aux extrémités latérales, là où l’intensité de la cuisson est moins importante.
8. Cuire de 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
9. Retirer du feu et saupoudrer de sucre à glacer.
10. Servir avec du sirop d’érable.