Envie de partager l’heure du lunch en compagnie du soleil ? Ces alléchants
sandwichs sont faciles à préparer et débordent de saveur !
Ingrédients
(Pour 12 minipitas)
• 225 g de simili-crabe (ou de goberge)
• 1 tasse de concombre anglais, haché en petits cubes
• 1 tasse de maïs en grains*
• 1/3 tasse de sauce Miracle Whip ou de mayonnaise
• Quelques branches de coriandre fraîche, hachées
• 1 échalote française, hachée finement
• Quelques gouttes de sauce piquante au choix (ex. : Tabasco)
• 2 c. à thé d’assaisonnement pour fruits de mer
• Sel et poivre
• 12 minipitas
Préparation
1. Dans un bol, mélanger le simili-crabe, le concombre, le maïs, la sauce, la coriandre, l’échalote, la sauce piquante et l’assaisonnement. Saler et poivrer au goût, puis laisser reposer au frigo pendant au moins 30 minutes.
2. Farcir les minipitas et servir.
* Utilisez idéalement du maïs frais que vous avez fait cuire ou du maïs surgelé préparé selon les instructions sur l’emballage. Évitez le maïs en conserve, car sa texture pourrait vous déplaire.
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Votre épicerie n’a pas de minipitas? Pas de souci : il suffit de séparer et de couper des pains pitas de format traditionnel pour profiter de ce délice !
