27.5 C
Miami
mardi, avril 16, 2024

Burgers de saumon aux garnitures succulentes

Date:

Pourquoi ne pas varier du traditionnel hamburger en essayant ce délicieux burger de saumon et ses garnitures croustillantes? Coup de cœur garanti!

Ingrédients

(Pour 6 personnes)

 

Boulettes :

  • 700 g de saumon frais, haché
  • 1 c. à soupe de coriandre hachée
  • 1 c. à soupe de persil italien haché
  • 1 c. à soupe d’aneth haché
  • 2 oignons verts ciselés
  • Le jus d’un citron
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1/4 tasse de chapelure
  • 1 œuf
  • Sel et poivre

 

Sauce tartare :

  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse de relish
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de concombre coupé en petits dés
  • 1 c. à soupe de cornichons sucrés coupés en petits dés
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • Sel et poivre

 

Burgers :

  • Un demi-oignon rouge, coupé en rondelles
  • 2 tasses de bébés épinards
  • 6 pains à hamburger

 

Préparation

  1. Déposer les rondelles d’oignon dans un bol d’eau fraîche. Réserver.
  2. Mélanger tous les ingrédients pour les boulettes. Façonner 6 boulettes de dimensions égales. Réserver.
  3. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce tartare.
  4. Sur une grille de BBQ bien chaude, faire cuire les boulettes de saumon environ 4 minutes de chaque côté. Lors de la dernière minute de cuisson, déposer les pains à hamburger sur la grille.
  5. Retirer les rondelles d’oignon de l’eau et les assécher.
  6. Assembler les burgers en déposant une poignée de bébés épinards, une boulette de saumon, une cuillérée de sauce tartare et quelques rondelles d’oignon sur chaque pain.

 

Article suivant

RECEVEZ LE JOURNAL GRATUITEMENT DANS VOTRE BOITE COURRIEL !

spot_img
spot_img

Plus d'articles ...
le soleil de la floride

WALT DISNEY WORLD S’AGGRANDIT !

« L’endroit le plus magique sur Terre » a...

ODEUR DE FUMÉEE EN PROVENANCE DES BAHAMAS

ODEUR DE FUMÉEE EN PROVENANCE DES BAHAMAS Des résidents de...

MÉTÉO FORT-LAUDERDALE

Les prévisions mtéorologiques du 10 au 16 avril font...

RESIDENT ORCA

Le Festival International du Film de Miami bat son...