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vendredi, mai 24, 2024

Biscuits festifs au sucre

Date:

En solo, en famille ou entre amis, cuisinez et décorez ces délicieux biscuits en fredonnant
vos chants de Noël favoris !

Ingrédients
(pour 30 biscuits)

Pour les biscuits
• 3 tasses de farine tout usage
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 œuf à température pièce
• 1 c. à soupe d’extrait de vanille
• 225 g de beurre non salé
(la moitié d’une livre)
à température pièce
• 1 tasse de sucre

Pour le glaçage
• 3 tasses de sucre à glacer
• 5 c. à table de lait

Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Réserver.
2. Dans un petit bol, fouetter l’œuf, puis ajouter la vanille. Bien mélanger et réserver.
3. Dans un grand bol, fouetter le beurre à l’aide d’un batteur à main. Incorporer le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Ajouter l’œuf et la vanille, puis fouetter encore environ 1 minute.
5. Toujours en fouettant, ajouter graduellement le mélange de farine en s’assurant que tout est bien incorporé.
6. Avec les mains, former une boule avec la pâte et la recouvrir de pellicule plastique. Réfrigérer pour un minimum de 4 heures ou toute la nuit.
7. Préchauffer le four à 375 °F et sortir la pâte du réfrigérateur pour au moins 30 minutes.
8. À l’aide d’un rouleau à pâte, abaisser la pâte jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur de 2 cm. Si la pâte est trop dure, la réchauffer 10 secondes au micro-ondes.
9. Couper les biscuits avec des emporte-pièces ou un couteau. Les déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Enfourner pour 10 minutes.
10. Retirer les biscuits du four et les laisser reposer 5 minutes avant de les transférer sur une grille à pâtisserie.
11. Pendant que les biscuits refroidissent, mélanger le sucre à glacer et le lait. Ensuite, laisser place à l’imagination pour la décoration : colorer le glaçage avec du colorant alimentaire, agrémenter de brillants comestibles; tout est permis! Il est toutefois important d’attendre que les biscuits soient complètement refroidis.

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