LA DURABILITÉ M.E.P. JUICE :
Alors que le Canada et l’Europe accélèrent en matière de durabilité, la Floride accuse du retard. Heureusement, certaines entreprises locales réussissent à relever le défi.
Parmi le paysage hôtelier du Sud de la Floride, M.E.P. Juice s’est imposé comme bien plus qu’un producteur de jus pressés à froid de qualité. Cette entreprise de Miami, fondée en 2018 par deux vétérans passionnés de l’industrie hôtelière, incarne aujourd’hui un modèle de réussite où performance commerciale et responsabilité environnementale ne font qu’un.
Mission ambitieuse dans un territoire hostile au recyclage
Antoine Lecas, co-propriétaire de M.E.P. Juice, ne mâche pas ses mots lorsqu’il décrit le contexte environnemental dans lequel l’entreprise évolue : « Dans notre partie de l’État, le recyclage est pratiquement inexistant. Une réalité inacceptable à l’heure où l’avenir de notre planète est en jeu. »
Face à cette réalité décourageante, les partenaires ont choisi de nager à contre-courant en faisant des choix audacieux. L’entreprise utilise exclusivement des bouteilles biodégradables sans étiquette autocollante, conçues pour se décomposer dans les sites d’enfouissement, même si cela représente un coût supplémentaire de production. Pour les contenants grands formats, l’innovation se poursuit. Les gallons de plastique traditionnels sont remplacés par des poches recyclables, légères et facilement refroidissables, réduisant ainsi considérablement l’empreinte écologique.
Boucler la boucle grâce à une innovation québécoise
Malgré ces efforts significatifs de pratiques durables, un obstacle majeur persistait pour l’entreprise. « Le plus important problème à résoudre pour boucler la boucle était celui d’empêcher les tonnes de fruits pressés hebdomadairement d’aller dans les sites d’enfouissements », explique monsieur Lecas. Cette préoccupation constante a mené l’équipe vers une solution qui allait transformer radicalement leur empreinte environnementale.
C’est au Québec que M.E.P. Juice a trouvé la pièce manquante : un composteur industriel en système modulaire fermé, conçu par Brome, manufacturier établi à Cowansville. Cette acquisition stratégique a permis à M.E.P. Juice de franchir un cap décisif dans son engagement environnemental. Désormais, les écorces de fruits sont compostées sur place, et les boîtes de carton servant à leur livraison trouvent une seconde vie en tant que source de carbone essentielle dans le processus de transformation.
Un leadership incontesté dans la communauté
De cette initiative est né M.E.P. 360, division durabilité de l’entreprise, qui commercialise un compost végétal premium, exempt de parasites, insectes et matières animales. Testé en laboratoire, cet « or noir » excelle pour les plantes d’intérieur où pureté et absence d’odeur sont primordiales.
M.E.P. Juice et M.E.P. 360 s’engagent auprès de la communauté. En quelques mois, ils ont offert plus de 3 250 livres de compost à Health in the Hood, un organisme qui entretient des jardins communautaires et distribue des denrées dans trois quartiers à faible accès alimentaire. Selon leur maître jardinier, le compost a produit des résultats spectaculaires !
Grâce à son approche innovante et durable, M.E.P. Juice allie qualité exceptionnelle et respect de l’environnement, s’imposant comme modèle pour les PME et source d’inspiration pour les clients.
« Des fruits issus de sources responsables aux jus santé, des emballages durables à une logistique intelligente, jusqu’aux écorces transformées en compost nourrissant la terre, nous avons enfin bouclé la boucle ! Ce compost premium incarne l’aboutissement de notre philosophie zéro déchet », conclut Antoine Lecas.
