Passionnés de la cuisine sur le gril, les frères Maxime et Jean-Philippe Lavoie ont créé, autour de ce plaisir saisonnier, un mode de vie riche en saveur et en histoire. D’abord connues sous l’enseigne de BBQ Québec, les créations de l’entreprise seront bientôt disponibles ici en Floride sous la marque HOUSE OF BBQ EXPERTS.
Depuis 2012, BBQ Québec foisonne dans la belle province. Sa mission, basée sur le service à la clientèle et le développement de produits uniques et raffinés, a déjà rejoint des détaillants indépendants et succursales de chaînes dans les catégories d’épiceries, boucheries, centres de rénovation, dépanneurs, ainsi que les boutiques spécialisées dans le BBQ. Sous l’appellation House of BBQ Experts, leurs produits et services ont pénétré le marché ontarien, celui des provinces de l’Atlantique, de l’Ouest canadien et bientôt celui de la Floride.
La puissance de l’entreprise
« L’entreprise a été nommée pour deux années consécutives comme l’une des compagnies à la plus forte croissance au Canada » explique Edith Brisson, Représentante principale du développement des affaires chez House of BBQ Experts. Les dirigeants ont compris la force des partenariats stratégiques qui servent de catalyseurs. On parle par exemple de Labatt et la campagne #LaSaisonduBBQ de Budweiser et de Loto-Québec qui a créé un billet de loterie BBQ Québec pour l’été 2021. Les rassemblements autour d’une bonne bouffe font partie de nos gènes et grâce aux multiples créations de produits alimentaires portant la griffe, House of BBQ Experts loge désormais au cœur des cuisines canadiennes. L’expertise des frères Lavoie, cumulée à travers multiples compétitions internationales de BBQ lors de festivals, a fait en sorte que plus de 25 000 personnes ont assisté aux cours de BBQ qu’ils savent animer avec brio. Un cours en ligne, offert en anglais, saura faire découvrir aux Floridiens une dizaine de techniques de cuisson sur le BBQ, ainsi que les produits House of BBQ Experts. « Nous avons tellement hâte de revenir en Floride pour voir nos amis canadiens qui y vivent ! » raconte Edith. « Les cours en personnes se donnent habituellement dans les salles réservées à cet effet dans nos boutiques au Canada, mais il nous arrive souvent de le faire sur la route et lors d’une prochaine tournée en Floride, nous comptons définitivement inclure des démos en français et en anglais. Tout ça est dans nos plans, puisque pour nous, le partage de nos connaissances fait partie de notre mission ! »
House of BBQ Experts fera son entrée en Floride en offrant un rabais sur le cours en ligne en anglais, via le site Web du Soleil de la Floride. Le cours en ligne en français, pour les clients unilingues francophones, est disponible sur le site www.bbqquebec.com, au prix régulier.
Les gens pourront bientôt se procurer les produits de House of BBQ Experts via des achats en ligne à partir des États-Unis. Dès qu’ils seront confirmés, les détails sur les points de vente en Floride seront annoncés dans Le Soleil de la Floride. Tout sera en place, pour le retour des snowbirds.
À ne pas manquer !
En juillet, House of BBQ Experts présentera une classe virtuelle de cinq recettes BBQ inspirées des saveurs typiquement canadiennes ; le homard des provinces Atlantiques, un burger à la québécoise, une magnifique pizza maison, un steak de bison des prairies et du saumon fumé du Pacifique.
Ne manquez pas cette unique opportunité de s’inspirer avec Maxime et Jean-Philippe, deux pitmasters dont la réputation n’est plus à faire. Le tout sera diffusé gratuitement d’un océan à l’autre via multiples plateformes Facebook. Le Soleil de la Floride vous tiendra informé de la date, de l’heure et sur les diverses façons de profiter de cet événement gratuit ! Suivez-nous sur Facebook…
