L’équipe du bien connu restaurant Dairy Belle vous attend à Dania Beach comme avant, avec un service toujours en français. Roxanne Legault, auparavant assistante de l’ancien propriétaire François Grenier, a pris la relève en tant que directrice générale du restaurant alors que sa collègue, Caroline Cochon, est devenue son assistante. Ensemble, elles vous attendent pour la nouvelle saison.
« C’est très important pour moi que les Québécois se rappellent de nous », raconte Roxanne au Soleil de la Floride. « On est ici, on vous attend et vous verrez les mêmes visages que vous êtes habitués de voir pour vous servir ».
Baisse de prix, nouveaux combos et quelques retours à signaler
Depuis la venue du nouveau propriétaire David Bostwick, les éléments sur les écrans sont disposés autrement pour présenter le menu qui n’a pas changé : « Nous avons encore la poutine, des hot chicken, des hot hamburgers, le spaghetti, la sauce faite maison, les clubs sandwich, la sauce BBQ et nous offrons la même crème glacée molle que les Québécois connaissent », explique la directrice générale.
« J’ai repris toutes les mêmes recettes que François préparait, et c’est moi qui les prépare maintenant, car je les connaissais déjà bien avant. »
Une nouveauté est la possibilité de faire un combo; par exemple en achetant un hot dog à 5 $, qui inclut un accompagnement de son choix (frite, rondelles d’oignon, etc.) et un breuvage. Aussi, à noter que le spaghetti et les guédilles (nature ou au poulet) sont désormais disponibles en tout temps, durant la saison estivale également.
Et il y a toujours de la bière et du vin en vente sur place. Pour la bière, le coût a baissé à 5 $ le verre en fût, dont la quantité est assez considérable pour le prix chargé.
À noter que dans l’ensemble du menu, les prix ont baissé comparativement à ce qu’ils étaient affichés auparavant.
Caroline Cochon et Roxanne Legault
Message de rappel
« Je veux vraiment mentionner aux Québécois que le staff québécois qui était ici avant est toujours sur place et qu’on est ici pour les accueillir en français », indique Roxanne. Elle conclut en déclarant : « Caroline et moi sommes toujours ici, et tout se poursuit comme d’habitude pour satisfaire notre clientèle ».
Facebook : @DairyBelleIceCream | Instagram : @dairybelledania
