Avec sa texture croquante surprenante et son divin enrobage chocolaté, ce dessert est tout indiqué pour combler les « dents sucrées » .
Ingrédients
(Pour 24 truffes)
• 1 tasse de beurre d’arachide crémeux
• 2 tasses de céréales de riz soufflé
• 1/2 tasse d’arachides grillées non salées
• 1/2 tasse de morceaux de bretzels
• 1 1/2 tasse de chocolat mi-sucré fondu
Préparation
- Dans un bol, mélanger le beurre d’arachide et les céréales afin d’obtenir un mélange homogène.
- Avec les mains, façonner des petites boules d’environ 1 c. à soupe, puis les déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Mettre au congélateur pour 30 minutes.
- Pendant ce temps, verser les arachides et les morceaux de bretzels dans un grand sac de congélation en plastique. Écraser le contenu du sac avec un rouleau à pâte jusqu’à l’obtention d’une poudre grossière. Verser la préparation dans un bol peu profond.
- Sortir les boules de céréales du congélateur et les tremper dans le chocolat fondu afin qu’elles soient bien enrobées. Les déposer à nouveau sur la plaque à biscuits.
- Attendre que le chocolat raffermisse, soit environ 30 minutes, puis rouler chaque truffe dans le mélange d’arachides et de bretzels. Les déposer à nouveau sur la plaque à biscuits et les laisser reposer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes.
