24.2 C
Miami
lundi, mars 27, 2023

Soupe de melon à la menthe

Date:

Facile – Préparation : 10 mn – Prêt en 10 mn

Ingrédients

  • (Pour 4 personnes)
  • 1 gros et beau melon à maturité
  • 1 orange
  • 10 cl de porto blanc
  • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 125 g de framboises
  • 4 branches de menthe fraîche

Préparation

  1. Réfrigération : 6 heures
  2. Ouvrir le melon, éliminer l’écorce, les graines et les fibres.
  3. Couper la chair en morceaux et les passer au mixeur (mixeur plongeant ou blender) avec le jus de l’orange, le porto et le sucre.
  4. Lorsque le coulis est homogène, incorporer la crème fraîche liquide et mixer à nouveau pour donner une consistance veloutée.
  5. Recueillir la préparation dans une terrine, y enfouir 2 branches de menthe, couvrir d’un film étirable et mettre au réfrigérateur 6 heures minimum.
  6. Au bout de ce temps, ôter le film et les branches de menthe, puis répartir la soupe de melon dans des bols en verre.
  7. Décorer de quelques framboises et de feuilles de menthe.
Article suivant

RECEVEZ LE JOURNAL GRATUITEMENT DANS VOTRE BOITE COURRIEL !

spot_img
spot_img

Plus d'articles ...
le soleil de la floride

Brèves

22 MILLIONS DE DOLLARS POUR CONCEVOIR UN STADE DE...

LES FLORIDIENS ÉBRANLÉS PAR L’EFFONDREMENT DES BANQUES 

Il y a plus d’une semaine maintenant, l’effondrement soudain...

LE POINT SUR LE RÉSEAU 10 G EN FLORIDE

Il n’y a pas si longtemps, la 5 G...

DES ALGUES MARINES TOXIQUES INQUIÈTENT LES SCIENTIFIQUES

Des chercheurs de l’école d’océanographie de University of South...