De façon improvisée ou en version allongée en après-midi sur la terrasse, l’apéro est un moment précieux de convivialité qui invite à prendre une pause et à profiter du moment présent. Un vin d’apéro se doit d’être festif, à la fois léger, rafraîchissant et infiniment satisfaisant.
Voici quelques-uns de mes préférés.
Bisol Prosecco Jeio Superiore DOCG (17,49 $)
L’apéro avec des bulles est parfait pour souligner une occasion spéciale et donner le ton à une soirée festive. La maison Bisol produit un prosecco de très grande qualité avec des notes aromatiques complexes qui vont de la pomme verte à la poire, un peu de thym et une texture crémeuse qui perdure jusqu’à la dernière gorgée. Mémorable !
Salmon Sancerre rosé (22,99 $)
Les vins de Sancerre sont toujours appréciés, que ce soit dans leur version originale aux notes florales et acidulées que procure le sauvignon blanc ou bien dans les cuvées de rosés à base de pinot noir qui se font plus rares. Servez-le avec des rillettes et un fromage de chèvre frais. Un incontournable.
Debeaune Morgon Belles Grives (15,99 $)
Quand vient l’heure de l’apéro, un Morgon du Beaujolais est toujours des plus appréciés par les amateurs de vins rouges. Généreux et aromatique, avec des arômes de violette, de rose, de cassis et de prune, voici un vin léger qui a assez de corps pour vous accompagner à l’apéro et tout au long du repas. À déguster avec un plateau de charcuteries, du Comté et des olives.
Cocchi Vermouth di Torino (19,99 $)
Le vermouth est un apéritif à la fois amer et sucré, originalement conçu à Turin, dans le Piémont italien et popularisé au début du 19ème siècle. C’est un vin aromatisé avec une sélection d’épices et de plantes dont l’absinthe est sa composante principale. Un excellent apéro à boire sur glace ou de façon Negroni avec une quantité égale de gin et de Campari.
Les vins suggérés sont disponibles près de chez vous, dans le Sud de la Floride.
Contact: natalie@natalierichard.com
Bookings : vinsaufeminin.com
