27.7 C
Miami
lundi, janvier 30, 2023

Poulet au miel et au citron

Date:

Préparation : 25 mn

Cuisson : 10 mn

Prêt en 35 mn

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 1 demie courgette
  • 1 demie aubergine
  • 1 demi poivron rouge
  • 4 escalopes de poulet
  • 1 citron vert
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 2 cuil. à soupe d’huile
  • 4 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à soupe de sucre roux
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 3 cuil. à soupe de miel
  • 2 échalotes
  • sel
  • poivre du moulin

PRÉPARATION :

  1. Laver, évider et émincer les légumes.
  2. Emincer les escalopes dans le sens de l’épaisseur. Les disposer dans un plat creux.
  3. Laver et râper le citron vert. Prélever le jus et réserver.
  4. Râper le gingembre frais au-dessus du poulet.
  5. Dans une poêle, verser l’huile et cuire les lanières de légumes. Assaisonner et réserver.
  6. Ajouter la sauce soja, le sucre roux, le jus de citron et ses zestes. Bien mélanger, recouvrir d’un film alimentaire et disposer au frais pendant 30 minutes.
  7. Au bout de ce laps de temps, essuyer légèrement les escalopes de poulet.
  8. Eplucher et hacher les échalotes.
  9. Dans une poêle, faire fondre le beurre et cuire les escalopes marinées. Rajouter les échalotes.
  10. Verser le reste de la marinade et le miel dans la poêle.
  11. Réchauffer les légumes et en garnir les escalopes. Fermer avec un petit pic. Servir aussitôt.

Copyright Relaxnews 2005-2016

Next article

RECEVEZ LE JOURNAL GRATUITEMENT DANS VOTRE BOITE COURRIEL !

spot_img
spot_img
spot_img

Plus d'articles ...
le soleil de la floride

LA ZONE GRISE DE LA DURÉE DE SÉJOUR DES CANADIENS 

Alors que de nombreux aspects du système d’immigration américain...

LES VENTES DE LOGEMENT EN DÉCLIN EN 2022

En 2021, les maisons, condos et appartements se vendaient...

LA COURSE À LA COURSE

En février en Floride, l’atmosphère pulse à un rythme...

DOMINICK LÉONARD, UN HUMORISTE BIEN DE SON TEMPS !

Par Hélène Fleury L’homme aura bientôt 50 ans et cela...