Ingrédients
• 1 fromage brie de 300 g
• 1/4 tasse de confiture de poires
• 1/4 tasse de noix de Grenoble, hachées grossièrement
• 3 c. à soupe de miel
• 1 branche de romarin frais
• 1 baguette de pain frais, tranchée
Préparation
1. Préchauffer le four à 400 °F.
2. Couper le fromage brie à l’horizontale (comme pour en faire un sandwich).
3. Étendre la confiture de poires uniformément sur un des côtés intérieurs du fromage.
4. Sur une plaque tapissée de papier parchemin, placer les morceaux de
manière à « reformer » le fromage.
5. À l’aide d’un couteau, entailler légèrement le dessus du fromage pour former des carreaux.
6. Garnir avec les noix de Grenoble, le miel et le romarin.
7. Enfourner environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
8. Déguster avec les tranches de pain baguette.
