5 janvier 1889 : « Apparition du hamburger »

Pour la première le mot « hamburger » est utilisé dans un journal de Wa-shington. Il désigne un bifteck consommé en grande majorité par les immigrés allemands originaires de la région de Hambourg, d’où le nom « hamburger ». Le hamburger sera adopté par l’ensemble de la population américaine au début du XXème siècle. Son mode de consommation changera: il sera préparé haché et agrémenté d’oignon et de poivre.