Cinq jours de célébration
Elle est souvent considérée comme la célébration estivale LA plus grande et LA plus savoureuse de l’île. Cette année, et pour la 28e fois, le Key West LobsterFest se tiendra du mercredi 5 août jusqu’au dimanche 9 août ! Cinq jours inoubliables pour célébrer l’ouverture de la saison de la langouste de Floride (Florida spiny lobster) avec une gigantesque foire rue Duval, de la musique live et une infinité de crustacés préparés de toutes les manières imaginables. C’est la célébration ultime des crustacés avec la langouste de la Floride à l’honneur.
29-30 juillet 2026 : deux jours de pêche à la langouste pour les résidents et non-résidents de la Floride
Comme pour annoncer le festival, la saison de pêche à la langouste en Floride commence tous les ans les derniers mercredi et jeudi consécutifs de juillet. Cette pêche est cependant réglementée avec une limite quotidienne de six langoustes par personne pour le comté de Monroe et le parc national de Biscayne, et de 12 par personne pour le reste de la Floride. En outre, la carapace doit mesurer au moins 7,62 cm (trois pouces). Pour plus d’informations sur le permis de pêche nécessaire et sur les réglementations en vigueur, il est recommandé de le faire auprès des autorités locales. https://myfwc.com/fishing/saltwater/recreational/lobster
Un programme festif pour tous les goûts et tous les budgets, et le mercredi 5 août : Key West Lobsterfest Kick-Off Party
De 18h à 21h – soirée de lancement.
C’est là que tout commence pour le 28e Annual Key West Lobsterfest avec un concours pour le meilleur plat de langoustes de l’île.
Les participants pourront découvrir une incroyable pizza à la langouste et profiter des offres spéciales sur les boissons grâce aux commanditaires officiels Sun Cruiser Iced Tea et Cuervo 1800 Tequila.
• Rick’s & Durty Harrys’ Entertainment Complex dans l’Historic Old Town
202 Duval Street / Key West.
• Lobster Trivia au Southernmost Beach Resort face à l’océan Atlantique.
1319 Duval Street / Key West
Divers billets en vente à partir du 1er août.
Jeudi 6 août : Lobster Boil
De 18h à 21h, les participants pourront profiter d’une ambiance musicale, d’un magnifique bar complet et d’une délicieuse nourriture. (fresh lobsters, jumbo key west shrimps, red skin potatoes, fresh corn on the cobb, fresh baked jalapeno corn bread & melted butter).
Billets en vente le 1er août. Billet individuel valable pour un repas.
• The Porter Mansion Courtyard dans l’Historic Old Town.
429 Caroline Street / Key West
Vendredi 7 août : deux activités possibles
• Pool Party au Marker Key West Harbor Resort.
200 William Street, Key West (admission gratuite).
De 15h à 18h, c’est la fête à la piscine de l’hôtel pour un moment de repos et de détente.
• Duval Pub Crawl, juste après le coucher de soleil.
De 20h à minuit, c’est la tournée des pubs sur Duval Street. Billets d’admission : 25 $ d’avance, 30 $ à la porte. Cela comprend un T-shirt officiel de Lobsterfest, un porte-souvenirs, un spécial 2 pour 1 (Sun Cruiser et Cuervo 1800 Tequila) dans les bars participants. Il faut se présenter pour récupérer son T-shirt, son cordon et les instructions au Marker Resort Pool Bar (200 William Street) de 15h à 19h30.
Samedi 8 août : Street Fair & Concert sur Duval Street
De midi à 23h, du bloc 100 au 500 de Duval Street, c’est la fête et il n’y a pas de frais d’entrée. Les achats sont à la charge des visiteurs.
• De nombreux kiosques présentent des objets d’arts, d’artisanat et des produits dérivés.
• Les nombreux bars et restaurants locaux proposent des langoustes de la Floride pêchées le jour même et des boissons rafraichissantes telles que des Coronas glacées ainsi que de délicieux cocktails Blue Chair Bay Rum et autres.
Des spectacles sont offerts aux visiteurs tout au long de l’après-midi et tard dans la soirée.
• 13h, les spectacles commencent avec Just George.
• 15h, sur la scène principale, Fried Newt, Jammin’ On Da Keys.
• 17h30, Jordan Oak, son énergie contagieuse et ses morceaux inspirés de l’île sont la meilleure façon de rentrer dans l’ambiance estivale.
• En fin d’après-midi les Durtbags, les Key West #1 Rockers montent sur scène jusqu’à la clôture des spectacles. Ils se produisent ensuite au Durty Harry’s où ils jouent jusque tard dans la nuit !
Dimanche 9 août : Lobster Beats & Brunch et plus encore pour terminer en beauté ce Lobsterfest 2026
• De 10h30 à12h30
First Flight Island Restaurant & Brewery (301 Whitehead Street, Key West).
Les participants sont invités à se retrouver dans les luxuriants jardins tropicaux du complexe pour profiter d’un brunch exceptionnel et « décadent ». Bouchées illimitées à base de langouste de Floride, petites assiettes préparées par un chef, sucreries et desserts, bottomless mimosas, Bloody Marys, dans une ambiance festive avec un DJ en direct.
Prix du billet : 99 $ (taxe et service en plus)
• De 13h à 16h
Southernmost Beach Resort (1319 Duval Street, Key West).
Entrée gratuite à la piscine du complexe. Chasse à la langouste, suivie à 14h d’un concours de dégustation de rouleaux garnis de langouste. Le plus rapide à le finir complètement remporte un certificat pour un dîner de langouste pour deux au café du complexe. Inscription de 30 $ pour y participer.
Pour la petite histoire, il faut savoir que :
1- Le nom langouste dérive du latin locusta, « sauterelle », car elle se déplace souvent dans l’eau en faisant des sauts, et qu’au XVIe siècle on appelait ce crustacé « sauterelle de mer ».
2- Il ne faut pas confondre la langouste avec le homard, qui est une autre espèce de crustacé avec des grosses pinces et une carapace lisse, alors que la langouste n’a pas de pinces et a une carapace épineuse d’où son nom en anglais. En outre, les langoustes préfèrent les eaux chaudes, comme celles de la Méditerranée, de l’Atlantique Est et des Caraïbes, alors que les homards habitent principalement les eaux froides de l’Atlantique Nord.
3- Le meilleur dans tout cela, c’est que le Key West Lobsterfest est fier de collecter des fonds pour soutenir le fonds des bourses de la Key West High School, assurant ainsi l’avenir de la « Conch community » locale.
Sources : https://keywestlobsterfest.com
https://visitfloridakeys.com/experiences