Héritages familiaux et traditions conch : l’exposition des Keys célèbre la cuisine locale
L’exposition « Celebrating Conch Cuisine », au Key West Museum of Art & History, explore l’histoire culinaire des Keys à travers objets et récits familiaux. Parmi les pièces exposées figurent une vieille glacière en bois, des râpes, des presse‑agrumes et un diorama de salade de conque, symboles d’une époque où l’ingéniosité était essentielle pour conserver les aliments avant l’arrivée de la réfrigération.
Le collectionneur Carlos Cervantes, 80 ans, a fait don de la glacière familiale, rappelant les jours où il transportait des blocs de glace pour garder le lait et le beurre au frais. Son fils Chaze, cinquième génération de Conchs, terme qui renvoie à la culture locale des Keys, souligne que cet objet illustre la débrouillardise des habitants isolés du continent.
Sous la direction de la conservatrice Cori Convertito, le musée a invité la communauté à prêter ses artefacts culinaires, révélant la valeur collective de ces souvenirs. L’exposition, fruit d’un partenariat entre le Smithsonian Institution et Florida Humanities, met aussi en lumière des plats emblématiques comme la salade de conque et la Key lime pie, témoins des influences bahaméennes et cubaines.
Convertito rappelle que chaque recette transmise est un héritage familial : cuisiner, c’est devenir l’historien de sa propre lignée. L’exposition est ouverte jusqu’au 3 janvier 2027. www.kwahs.org
Miami-Dade finance un nouveau centre d’hébergement pour sans-abri
Les commissaires de Miami-Dade ont approuvé un financement de 10,6 millions de dollars pour la création d’un nouveau centre d’hébergement destiné aux personnes sans domicile. Situé à Liberty City, ce centre doit ouvrir en juin et offrira un hébergement d’urgence de courte durée pour jusqu’à 80 personnes.
Le projet, proposé il y a un an et demi, s’inscrit dans un contexte législatif plus strict : en 2024, la Floride a adopté une loi interdisant le campement public. Les gouvernements locaux sont désormais tenus de reloger les personnes sans-abri dans des structures adaptées, sous peine de poursuites judiciaires.
Le Homeless Trust du comté souligne que ce nouveau centre permettra de répondre plus efficacement aux besoins immédiats des personnes vulnérables, tout en respectant les obligations imposées par la loi.
Situation des paresseux de Sloth World, à Orlando
Le projet du parc Sloth World ne verra jamais le jour, et pour cause : des rapports inquiétants annonçaient 31 décès parmi les animaux entre décembre 2024 et février 2025. Les autres spécimens ont été transférés au Central Florida Zoo, dont deux mâles, Dolce et Chewie, qui viennent enfin de sortir des soins intensifs après être arrivés dans un état critique le 24 avril, aux côtés de 11 autres animaux. Souffrant de diarrhée, de déshydratation et de carences minérales, ils montrent désormais des signes encourageants : alimentation normale, transit stabilisé et comportement actif. Malgré ces progrès, neuf paresseux restent en quarantaine et sous surveillance étroite, tandis que quatre autres sont morts, dont un très jeune spécimen, Mr. Ginger. Les analyses confirment que l’émaciation prolongée a été la cause principale de plusieurs décès.
Cette crise sanitaire s’inscrit dans un scandale plus large : au moins 55 paresseux liés à Sloth World sont morts entre 2024 et 2026, victimes notamment d’une paralysie due au froid, en raison de chauffages défectueux et d’infections virales. Ces révélations ont conduit à une enquête criminelle visant les propriétaires de l’attraction.
Face à l’ampleur du problème, la Florida Fish & Wildlife Conservation Commission a décrété une suspension de 60 jours des importations de paresseux. Cette mesure, saluée par les législateurs et les experts, vise à préparer une réforme durable interdisant potentiellement la détention commerciale de ces animaux. La Floride, principal point d’entrée des paresseux aux États-Unis, pourrait ainsi amorcer un changement national majeur en matière de protection de l’espèce.
Le zoo, quant à lui, poursuit ses efforts et appelle aux dons pour assurer les soins continus des animaux survivants.
L’aéroport Trump reçoit 10 M$ pour moderniser son terminal
Le President Donald J. Trump International Airport, nouveau nom du Palm Beach International Airport à West Palm Beach à partir de juillet, bénéficiera d’une subvention fédérale de 10 millions de dollars accordée par le Département américain des Transports. Ce financement, issu du Airport Terminal Program de l’Infrastructure Investment and Jobs Act, servira à agrandir le terminal avec de nouveaux sanitaires, des salles pour mères allaitantes et une salle sensorielle destinée aux familles voyageant avec des enfants neurodivergents.
L’aéroport fait partie des 133 infrastructures soutenues cette année, dans un programme totalisant 970 millions de dollars. Selon le secrétaire aux Transports Sean P. Duffy, l’objectif est de rendre les voyages « plus agréables et pratiques pour les familles américaines ». Le patron de la Federal Aviation Administration (FAA), Bryan Bedford, souligne que ces investissements visent à améliorer rapidement l’accessibilité et le confort des passagers.
D’autres aéroports, comme Dallas–Fort Worth au Texas ou Tupelo Regional au Mississippi, reçoivent également des fonds. Les responsables locaux n’ont pas encore annoncé la date de début des travaux à Trump International Airport.
Pèlerinage sous‑marin sur les traces du navire négrier Henrietta Marie
À Key West, des plongeurs et des membres de la communauté afro‑américaine se rendent en pèlerinage sur les sites liés à l’histoire de la traite transatlantique. Leur destination principale : le mémorial sous‑marin du Henrietta Marie, un navire négrier britannique qui a sombré en 1700 après avoir transporté 200 Africains réduits en esclavage. À six mètres de profondeur, la stèle immergée — aujourd’hui recouverte de coraux — suscite une profonde émotion chez les visiteurs, qui y voient un lien direct avec leurs ancêtres.
Le pèlerinage inclut aussi une visite du cimetière d’Africains réfugiés de 1860 à Higgs Beach, où près de 300 personnes sauvées de trois navires négriers furent enterrées. Une cérémonie de libation y est organisée pour honorer leur mémoire.
Pour les participants, ces lieux incarnent une histoire douloureuse mais essentielle. Les artefacts du Henrietta Marie — notamment des entraves, parfois destinées à des enfants — exposés au Mel Fisher Maritime Museum rappellent la brutalité de la traite. Ce voyage spirituel permet aux plongeurs de se reconnecter à leurs racines, de préserver cette mémoire et d’affirmer leur place dans l’histoire américaine.
iTHINK Amphitheatre : menus revisités et grosse saison de concerts
L’iTHINK Financial Amphitheatre de West Palm Beach lance sa saison estivale 2026 avec une programmation majeure et de nouvelles offres gourmandes. Les spectateurs retrouveront les hot dogs à 2 $ et les bières à 5 $ ainsi que les burgers à 10 $. Parmi les nouveautés, un wrap de poulet à 7 $, des sodas rechargeables, des dumplings et des tacos. Côté boissons, de nouveaux cocktails, comme la Skinny Hibiscus Margarita ou le Vodka Peach Tea Lemonade, rejoignent la carte.
La saison démarre fort avec Machine Gun Kelly (27 mai), Jelly Roll (28 mai) et un double concert très attendu du Dave Matthews Band (29–30 mai). En juin : Hank Williams Jr. le 6, Evanescence 2026 World Tour with Spiritbox and Nova Twins le 11 et Hilary Duff le 21. D’autres dates sont à venir tout l’été, confirmant l’amphithéâtre comme l’un des hauts lieux musicaux de la région. www.ithinkfiamp.com